Como bien sabéis, las recomendaciones de alimentación complementaria actuales permiten comer prácticamente cualquier tipo de alimento desde los 6 meses (si, también los considerados antes cómo “más alérgenos”), teniendo siempre en cuenta que su introducción se debe hacer de forma gradual.
Ahora si, hay algunos alimentos que debemos esperar mínimo hasta el año de vida para incorporarlos a la alimentación.
- Azúcar: favorece la aparición de caries y sobrepeso infantil. Dificultará la aceptación de otros alimentos. Evitar los zumos de fruta.
- Miel: puede tener unas bacterias que producen toxinas (riesgo de botulismo). Además, por el exceso de azúcar.
- Sal: el riñon del bebé todavía no está preparado para asimilarlo. A partir del año evitar el exceso de sal. También evitar añadir especias, picantes y otros condimentos.
- Leche de vaca. Queso y yogur (siempre natural y sin azúcar) en pequeñas cantidades podrían tomarlos desde los 9-10 meses.
- Pescado azul de gran tamaño (atún rojo, pez espada, emperador, tiburon): Evitarlos hasta los 2-3 años ya que pueden acumular metales pesados como el mercurio.
- Mariscos: no ofrecer el contenido de las cabezas de las gambas, langostinos o cigalas debido a la presencia de cadmio.
- Verduras de hoja verde larga (espinacas, acelgas, borraja) y remolacha. Estas verduras tienen altas concentraciones de nitratos puede provocar una enfermedad llamada metahemoglobinemia (“síndrome del bebé azul”).
- Alimentos poco cocinados (huevos, carnes o pescados crudos).
- Carnes de caza: evitarlo hasta los 6 años.
- Alimentos ultraprocesados y superfluos: papas, galletas, embutidos, bollería industrial, golosinas… No es necesario decir que NI ANTES DEL AÑO NI DESPUÉS! Hay que evitarlos en todo momento
- Bebidas y tortitas de arroz: por su alto contenido de arsénico.
- Refrescos y otras bebidas con cafeína.
“Antes del año***”
- Evitar los alimentos con riesgo de atragantamiento hasta los 4-5 años: cualquier alimento duro o redondeado. Hay que adaptar su forma de presentación!!
Fuentes: Enfamilia, AEPED
