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Te aconsejo que PREGUNTES A TU PEDIATRA como lo recomienda en el caso de tu pequeñ@. Dependerá de: 

• La confianza que tengas.
• Riesgo familiar de alergia: como precaución y para evitar una reacción más grave puede que te indique hacerlo por separado. Más segura en caso de alergias familiares. 
• Aunque en el método de introducción no hay consenso claro, todas las guías coinciden en: 
  Hasta los 3 años evitar consumir huevos, carnes o pescados poco cocinados. Por tanto, debe estar siempre BIEN COCINADO independientemente de la forma en la que se presente, sobretodo en menores de 3 años. Evitar crudos, semicrudos/poco hechos, mayonesa casera… por: 
  
  • Seguridad alimentaria (evitar toxoinfecciones como la Salmonelosis)
  • Mejor asimilación de proteínas
  • Influye en el riesgo de reacción alérgica, ya que la reacción puede ser menor con el calor ya que algunas proteínas son termosensibles. Por este motivo mejor en algunos casos cocido que en tortilla
• Pero.. ¿y si le doy algo poco cocinado? ¿Y huevo fríto? Si lo consumimos ocasionalmente al momento de cocinarlo evitaríamos el riesgo de contaminación por salmonela.
• En el momento de introducción del huevo en la alimentación hacerlo por la mañana o al mediodía, nunca antes de dormir, para detectar posibles alergias.
• No introducir ningún otro alimento nuevo  (sobre todo si también es potencialmente alergénico) al mismo tiempo para observar tolerancia. 
• No es necesario que sean días consecutivos.
• Ofrecer cada día un poco más de cantidad: inicio en pequeñas cantidades y aumentar progresivamente.

• Introducirlos por la mañana o al medio día para detectar posibles alergia

• Vigilar gusto, aceptación y tolerancia. Ante presencia de síntomas sugestivos de alergia, suspender su consumo y consultar con el pediatra. 

Formas de ofrecer huevo

• Tortillas en tiras o trocitos cuando hagan la pinza (francesa, de patata, de verduras)
• Revuelto
• Cocido (entero o trocitos, machacado, con puré…)
• Rallado sobre algún alimento, untado sobre pan
• Repostería casera (tortillas, muffins, galletas saludables, bizcochos)
• Rebozados, hamburguesitas

¿Con qué frecuencia se lo puedo dar?

No hay consenso sobre la frecuencia de consumo semanal ya que es variable de unas guías a otras, no existiendo un criterio unánime. Algunas  aconsejan desde 3 4 veces  por semana mientras otras hasta 1 huevo al día.  

Hay que tener en cuenta que se trata de una proteína animal, por lo que hay que intercalar con otras proteínas de origen vegetal y no evitar excedernos en las cantidades máximas recomendadas de proteína animal. Por ello, valoraremos en función del menú del día si va a ingerir carne o pescado, disminuyendo la cantidad de huevo si se van a ingerir este tipo de proteína animal. 

• Menores de 1 año (entre 6 meses y 1 año) 1 huevo talla S al día.
• Mayores de 1 año (entre 12-36 meses): 1 huevo talla M-L al día.
• Adulto: sin límite, podemos tomar hasta 3 al día

Si en otra comida hemos dado carne o pescado, ofrecer menos cantidad

Eso sí: SIEMPRE JUNTO A UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA rica en verduras, frutas y hortalizas, NO DEBIENDO DESPLAZAR A OTROS ALIMENTOS.